o-eyama.com | 奥能登 | 大江山公式サイト | 日本酒 | 松波酒造

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Title	奥能登 \| 大江山公式サイト \| 日本酒 \| 松波酒造 \| 能登町 \|
Description	大江山の商品紹介松波酒造は能登杜氏発祥の地と言われている、能登半島の松波で150年以上続く造り酒屋です。私達の作る日本酒「大江山」は、昔ながらの製法を多く残しながら造られ、能登の風土を感じられるよな、奥深い味わいのある日本酒を造り続けています。ぜひ大江山公式サイトを通じ、能登の酒の魅力を多くの方に知って頂きたいです。
Keywords	N/A

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WebSite	o-eyama.com
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最終更新: 2022-09-29 16:15:05

o-eyama.com の Semrush グローバルランクは 31,746,304 です。o-eyama.com は、推定広告収入に基づいて、US$333,403 の推定価値を持っています。 o-eyama.com には、毎日約 38,470 人のユニークユーザーがアクセスしています。その Web サーバーは - にあり、IP アドレスは 185.230.63.171です。 SiteAdvisor によると、o-eyama.com は安全にアクセスできます。

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TOP 大江山酒蔵 Blog English Page SINCE 1868 酒造り、家族、そしていつもそこにある風景。幼少期を振り返った時に思う事がある。私は他の人達とは少し違う環境で育ったのかもしれない、という事。私の家は日常生活と家業の境がはっきりしていない、家族経営の小さな酒蔵だ。蔵は家の敷地内にあり、毎年冬に近づくと、蔵人達が慌ただしく酒造りに駆けずりまわっている。居間の戸を開けると、そこには酒が並び、母が近所のお客と立ち話をしながら接客をしている。父は事務作業をしながら、冬の時期は蔵に篭り、杜氏とともに酒造りに没頭する。そんな両親の背中をずっと見ながら私は育った。大人になり今ではかつての両親のように、私もこの場所で働くようになった。今思えば、普通とは違う家に育ったかもしれないが、その普通とは違う経験が、今の自分の働く原動力になっている。今年も蔵の蒸し釜に火が燈された。もくもくと白い蒸気の塊が、蔵の天井を突き抜け冬の空に溶けていく。子供の頃に見た景色は、今もなお変わらずにそこにある。私も酒ものとうまれ、のとそだち。ギャラリーから出ました View Shop 大江山の商品紹介 Matsunami Brewery Since 1868 長い歴史の中で培われたもの松波酒造は明治元年（1868年）創業の酒蔵です。当時の松波は、神社や寺に足をはこぶ行商人が多く行きかう道沿いに、酒屋がいくつもありました。初代の金七與十郎が銘柄「大江山おおえやま」となづけ、明治36年（1903年）には法人を立ち上げました。輸送手段に乏しい奥能登であった為、蔵の裏手の松波川から、北前船の航路で都市部などに運んだと言われています。「能登もんの酒は船にゆられて美味」と言われ、その後に高岡の伏木でも酒造りをしていました。しかし火事で伏木の蔵が燃えた事で、松波のみでの酒造りに力を入れる事になりました。松波酒造は先人が残した伝統を守りつつ、近年では能登の食材を使った日本酒のリキュールなど生み出したりと、より多くの人に日本酒の魅力を伝える活動もしています。古く伝統的な酒蔵も多くの人達に知ってもらいたく、酒蔵見学も積極的に行っています。今後も酒を通して能登の魅力と”荒海の幸から甘いデザートまで、楽しく乾杯を広げたい”との思いを伝え続けていくことに全力で向きあっています。

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Creation Date: 2003-09-19T10:28:16Z
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